咸酥芝士杏仁条

作者： 心香雨

一款融合切达奶酪(Cheddar) 和杏仁的咸酥小零食。 可以换成你喜欢的各种干果。 盐可以随个人口味增减。。

用料

• 切达芝士 100克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 70克
• 杏仁条 90克
• 蛋黄 2个
• 盐 4克
• 糖粉 4克

咸酥芝士杏仁条的做法步骤

步骤 1

芝士切细碎；或者刨丝切碎，杏仁条165度中层烤5分钟左右，中途翻动一下，（杏仁烤一下比较香）

步骤 2

黄油切小粒放深盆软化，打发至蓬松，发白奶油状（打发才会酥）加入蛋黄打发；

步骤 3

低粉和淀粉、盐过筛，放入黄油里面，芝士，杏仁一起放进去，带手套揉匀；

步骤 4

面团放保鲜袋，利用刮板擀成1.5cm厚的片，放冰箱冷冻一小时左右，拿出来切稍微厚点的条，（你也可以切喜欢的形状）

步骤 5

烤箱175度预热，170度烤15分钟左右，颜色金黄，拿出来冷却。（不要糊啦哦）

咸酥芝士杏仁条的小贴士

1：可以做你喜欢的形状； 2：我同时烤2盘，放烤箱中间的2层，175度，多3分钟给每盘上色。 3：没有切达芝士，可以用切达芝士片，用刀切细即可。

菜谱创建时间：2014-03-08 19:24:27