全麦核桃面包

作者： ♡豬豬

用料

• 核桃粉 30克
• 高粉 200克
• 低粉 25克
• 全麦 25克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 30克
• 奶粉 8克
• 水 140克
• 黄油 15克

全麦核桃面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，核桃粉将所有原料揉至可拉出较厚的膜。

步骤 2

加入黄油揉至扩展阶段后，加入核桃粉揉匀。盖保鲜膜发酵约一小时，两倍大。

步骤 3

发酵好的面团排气分割成三份，浑圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

将松弛好的面团移至烤盘内，盖保鲜膜发酵约40分钟。两倍大，取出。

步骤 5

烤箱预热！

步骤 6

进行割包，交叉。

步骤 7

170度，约20分钟左右。

全麦核桃面包的小贴士

割包的刀一定要锋利，我家的刀不锋利所以割的不怎么好看。

菜谱创建时间：2014-03-07 18:52:23