蒸蛋糕

作者： yj果丹皮

没有烤箱，没有蛋糕功能的电饭锅，只好用平时煮菜的锅来蒸蛋糕，虽然不是很香，蛋糕有点重，但味道还是不错的。

用料

• 鸭蛋（鸡蛋） 3个
• 纯牛奶 40g
• 白糖 3勺（大条根）
• 面粉 3勺

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

手持打蛋器打几分钟，加入白糖2勺（喜欢甜点可以多加一点）打几分钟。

步骤 3

打到碗中的蛋清反一面掉不下来为止

步骤 4

蛋黄加1勺白糖，加入面粉，倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤 5

把打好的蛋白分三次加入蛋黄中，轻轻搅拌。

步骤 6

（我是倒入不锈钢碗里）放到锅里蒸半小时左右

步骤 7

用筷子或牙签试下有没熟

步骤 8

旁边加点水果点缀下

菜谱创建时间：2014-03-06 23:07:18