哈密瓜草莓牛奶椰清西米露

作者： yj果丹皮

可以选择自己喜欢的水果做西米露，牛奶、椰子汁、两种混合都可做，跟据自己的口味走。

用料

• 椰子汁 250ml
• 西米 1杯
• 哈密瓜 2片
• 草莓 6个
• 糖 2小勺
• 纯牛奶 250ml

哈密瓜草莓牛奶椰清西米露的做法步骤

步骤 1

水加入锅里（可以多放点以防西米粘锅），水沸腾后，直接加入西米（不需洗）。

步骤 2

要经常搅拌以防粘锅，煮到还剩小白点时，再加入冷水（把热水捞出，继续加冷水），开小火慢煮几分。

步骤 3

煮至完全透明时，捞出冷水过凉下，西米更Q。

步骤 4

水果切丁

步骤 5

椰汁和牛奶倒入碗中，加入水果，加点白糖就完成了。

哈密瓜草莓牛奶椰清西米露的小贴士

其实很简单，最关键在于煮西米。第一次粘锅煮焦了，这样的西米味道是苦的。第二次水放多点放大锅煮就不怕焦，煮半天发现一直还有点小白点时，可以加点冷水，（冷十热）小白点很快变透明。

菜谱创建时间：2014-03-19 00:00:59