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简版干锅茶树菇的做法
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简版干锅茶树菇

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小白素食记录
这道菜在家做也很简单,成本不到十块钱。只是少了个干锅,其实饭店里也是用炒好了再移到干锅里的 吃起来味道都一样的~

用料

简版干锅茶树菇的做法步骤

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步骤 1

茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净

步骤 2

泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟,捞出沥干水分待用

步骤 3

热锅冷油,下入干辣椒几个,花椒一手心,豆豉一勺,姜片炒香

步骤 4

再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒,最后加生抽,盐,糖调味即可

简版干锅茶树菇的小贴士

豆豉可用郫县豆瓣酱替代,那样的话就不用加盐了~ 一般二两干茶树菇就可以做一大盘了~

菜谱创建时间:2011-05-31 13:17:08
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