香煎小洋芋

作者： 娇么么

正是小洋芋上市的季节，记得小时候煮熟的小洋芋什么调料都不用，剥皮就开吃非常香。昨天看见农批有卖小土豆，买了2斤居然就是那种久违的味道！于是今天果断又去买了十几斤，煎了一盘，一扫而光～

用料

• 小洋芋 人均6个
• 葱花 两根
• 芝麻盐（或食盐） 一小勺
• 食用油 少许

香煎小洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟或煮熟（我用的压力锅煮3-4分钟）用锅铲压扁，晾一会儿无水再煎

步骤 2

煎锅倒少许油，中小火煎至单面金黄，用筷子翻面，继续煎至另一面金黄

步骤 3

撒葱花、加芝麻盐或食盐用筷子拨一拨，葱花煎香即可。

步骤 4

起锅 装盘开吃

菜谱创建时间：2014-03-06 21:14:04