炒三素：腐竹香菇炒胡萝卜

作者： 麦当娜约了麦当雄

老公不在家，自己吃饭就是越简单越好，但是也不能亏待自己，所以综合炒蔬菜是最棒的~ 两三种口感搭配的菜炒在一起，有营养有口味

用料

• 腐竹，胡萝卜，干香菇
• 葱姜蒜末
• 盐，生抽，糖
• PS. 干香菇有较高的维生素D，比新鲜香菇更有营养，而且发泡后，产生鲜度是味精的几十倍，多以留着泡香菇的水，味精和鸡精都不用放~

炒三素：腐竹香菇炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用凉水泡软，斜刀切段； 胡萝卜切片

步骤 2

干香菇用清水清净，用温水发泡软后捞出，切片切块随意，留香菇水

步骤 3

锅里少油，先放葱姜蒜末炒香，然后把三种蔬菜一起下锅炒，放盐，少许生抽，一点糖，可以中和生抽的味道

步骤 4

翻炒几下，按菜量添加适量的香菇水，炒匀烧开，大火收汁就好了

步骤 5

我给自己又热了一根香肠，哈哈，有肉有菜，配饭吧，谢谢~~~~

菜谱创建时间：2014-03-06 14:50:44