先把土豆切成波浪状,外面有专门卖这种切土豆的刀,土豆切好用水泡一泡,
把小葱香菜切段,小米椒,姜蒜切沫
锅里多放点油,然后放土豆炸!熟了以后捞起沥干油!加葱,香菜,姜蒜,小米椒,盐,味精,糖,香油,花椒面,孜然、拌匀即可!