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娃娃菜随心卷的做法
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娃娃菜随心卷

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作者: 林夕-之由
林夕-之由

娃娃菜随心卷的用料

娃娃菜随心卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将娃娃菜切成4部分(不切也可),菜叶掰开洗净,太小片的叶子可以选出来,放进馅料里。虾干提前泡发,猪肉切成小块。#请忽略被遗弃的香菇。。#

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾干、猪肉、作为馅料的娃娃菜投入料理机,打成末。没有就手剁吧亲。。

步骤 3

在馅料中加入盐、料酒、酱油、黑胡椒末,抓匀。(根据自己的口味调味,比平时炒菜稍放咸一点;喜欢最后勾芡的同学自己此时决定是否调味,因为我完全无此经验。。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一片菜叶在手心展平,将拌好的馅料放在菜叶端,然后用菜叶裹住馅料慢慢向菜帮子卷。(因为菜叶还是生的,所以有点脆,卷的时候要小心。)卷起之后用牙签穿过菜卷中部,固定。

步骤 5

如果还有剩下的馅料,塞入菜心的小叶子缝隙之间。把菜卷和菜心摆好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢吃蒜的同学,拍几瓣蒜剁成蒜蓉,撒在菜卷表面。把菜卷放入锅中,大火蒸至水开后转中火,6~8分钟之后即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧!盘子里蒸出的汤汁也很鲜甜,不要放过哦!喜欢勾芡的同学也可以勾个芡汁浇在菜卷上。随你钟意!

娃娃菜随心卷的小贴士

1、本人本次调味量,仅供参考:盐半小勺,酱油两瓶盖,料酒一瓶盖,黑胡椒碎半小勺,麻油几滴。 2、可以发挥你的想像力,变成任何你喜欢的馅料; 3、必须赞一下我的新料理机,5秒成馅,太省事拉!

菜谱创建时间:2014-03-05 19:59:24
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