双色酸奶慕斯

作者： 阿囡叹世界

这款蛋糕做起来超级简单，吃起来也不腻。 比较适合家里老人家和小朋友吃。 用量：6寸模

用料

• 原味戚风 1片
• 巧克力戚风 1片
• 淡奶油 200g
• 原味酸奶 200－250g
• 吉利丁片 10g
• 白砂糖 25g

双色酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

原味戚风片切成6寸圆形备用，巧克力戚风片切成5寸圆形备用。

步骤 2

吉利丁泡软，把水份沥干，隔热水溶化。

步骤 3

200g淡奶油加白砂糖打发至奶昔状态(6至7分发左右)。

步骤 4

把酸奶加入打发好的淡奶油中搅拌均匀。

步骤 5

把吉利丁液倒入4中，搅拌均匀，慕斯糊完成。

步骤 6

把原味戚风片放入模具底部，倒入一半慕斯糊，放上巧克力戚风片，再倒入剩下的慕斯糊，抹平，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 7

脱模后放上喜欢的水果装饰即可。

双色酸奶慕斯的小贴士

1、酸奶和白砂糖的份量可以按自己口味调。 2、戚风片可随意换成原味、巧克力或抹茶。

菜谱创建时间：2014-03-05 17:33:58