止咳润肺枇杷花炖雪梨糖水

作者： 福气HOKI

糖水，百度上的解释为：广东的一种小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙，莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。 一直觉得“糖水”是个很洋气的词，小时候看港剧，动不动就是“红豆糖水”，“雪梨糖水”，或者男主角要约会女主角的时候会说：渴不渴？我们去拐角那家店喝碗糖水吧。 于是我充满向往，糖水到底什么味？光冲着字面上的“糖”和“水”，味蕾就能自动幻化出甜甜蜜蜜的味道和清冽甘爽的口感，而糖水还兼有解暑下火的功能，好神奇！ 到了闽南才发现，这里也有糖水，而闽南的糖水很难在外面的店里找到，它只存在于当地人家里，每个地区每个家庭的做法都不一样，所以，闽南的糖水是家的味道。 最近感冒咳嗽，找云霄的朋友朋友要了方子自己在家煮糖水，枇杷花炖雪梨。治感冒，止咳润肺，关键是，满足了我对糖水的所有向往：花香果香搭配融洽，汤色浅黄透亮，甜蜜爽口而不腻。趁热连喝两大碗，身子一暖，世界都明亮了！

用料

• 福气蜜香枇杷花
• 冰糖
• 雪梨

止咳润肺枇杷花炖雪梨糖水的做法步骤

步骤 1

雪梨削皮去核，切小块。与福气蜜香枇杷花一起放入锅中。我一直是个重口味，所以放了很多枇杷花，大概15g左右。

步骤 2

锅里加水，水量没过所有材料，再适当多一点。

步骤 3

大火煮开，再用小火炖煮10分钟。

步骤 4

加入冰糖，根据个人口味添加即可。我放得比较多，重口味，你懂的。

止咳润肺枇杷花炖雪梨糖水的小贴士

1、用蜜香枇杷花炖出来的糖水会有甜甜的蜂蜜香，汤色也比较透亮。 2、需要的同学可到我的淘宝店购买：http://shop108320621.taobao.com/?v=1

菜谱创建时间：2014-03-05 12:40:54