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舌尖2里的泉州萝卜饭的做法
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舌尖2里的泉州萝卜饭

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作者: 福气HOKI
福气HOKI

舌尖2里的泉州萝卜饭的用料

舌尖2里的泉州萝卜饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇单独用温水泡发半小时,巴浪鱼干和花蛤干用温水泡发半小时。三层肉加姜片煮20分钟。(其实用较肥的卤肉更好,但没时间弄。)

步骤 2

将泡好的香菇切成丝,泡香菇的水留着。泡好的巴浪鱼干用手去骨,肉撕成丝。花蛤稍微切碎一下。煮好的三层肉切丁。

步骤 3

沙土萝卜削皮切丁备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,加入蒜头小火慢炒,直至蒜头变得焦黄。(蒜头为了去腥,其实用闽南红葱头更好。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入巴浪鱼干,花蛤干,香菇丝,三层肉,翻炒1分钟左右,最后加入萝卜,继续翻炒1分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淘好米,倒掉水,把炒好的料直接放入电饭锅里。加入泡香菇的水(提鲜),生抽两勺。搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,水量稍微没过所有料就行了。具体见步骤图。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按下电饭锅的煮饭键,剩下的,就交给时间吧!

菜谱创建时间:2014-04-30 13:27:30
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