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葡萄干椰蓉玛芬的做法
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葡萄干椰蓉玛芬

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谭斌食光漫步
这款玛芬,不似平常的松软酥香,底部晶莹剔透,倒有点钵仔糕的味道,大概因为面糊较稀的缘故,葡萄干很快沉入底部,不过,把它倒扣起来吃,蛮有一番风味。因此,我把其成为-淡玛芬。

用料

葡萄干椰蓉玛芬的做法步骤

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步骤 1

低粉、泡打粉混合过筛

步骤 2

椰蓉加入过筛的面粉,加入椰奶拌匀

步骤 3

鸡蛋放在无水无油的容器中分三次加入白糖,充分打发

步骤 4

鸡蛋分三次加入面粉糊,每次切拌均匀后再往里加

步骤 5

面粉鸡蛋糊切拌均匀后过筛,装入模具,表面撒上葡萄干

步骤 6

放入烤箱,140度约25分钟。(以自己烤箱为准)烤至表面金黄

葡萄干椰蓉玛芬的小贴士

因为家中牛奶用完,用椰奶代替,非常浓郁的椰香,非常正点的点心。 面粉调得比较稀,因此底部会显得比较剔透,好吃好看。

菜谱创建时间:2011-05-29 23:35:38
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