花生汤

作者： YAUYing

用料

• 花生 500g
• 水 2000ml
• 白砂糖 适量

花生汤的做法步骤

步骤 1

取适量花生，淘洗干净后浸泡于开水中，约半小时。

步骤 2

手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半。

步骤 3

全部剥好的花生仁入高压锅，加水压制15-20分钟。

步骤 4

起锅加入适量白砂糖即可。

花生汤的小贴士

1. 剥好的花生仁可加水浸泡一夜，隔天烹制更易煮透。 2. 花生煮熟后，再加白砂糖。白砂糖的量一定要够足，花生仁才会浮起来不沉底。 3. 想要汤水呈乳白色，加入适量米浆一同熬煮，或起锅后倒入牛奶。 4. 根据个人口味，可后续打入蛋花食用。

菜谱创建时间：2014-03-04 22:26:39