茄子苦瓜煎豇豆

作者： 苏玛

茄子和豇豆是天生的好朋友，怎么搭都好吃~苦瓜去火，放在一起超美味~

用料

• 茄子 1根
• 苦瓜 1根
• 豇豆 10根
• 杭椒 若干
• 料酒 1茶勺
• 生抽 1茶勺
• 葱姜蒜糖盐 少许

茄子苦瓜煎豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆切小段，锅里放油后倒入，稍煎一下，表面有点焦黄即可盛出

步骤 2

茄子切成细长条，如果能买到线茄子最好。放入锅中煎至稍软即可盛出

步骤 3

放入葱姜炝锅，将煎过的豇豆、茄子、苦瓜一并放入，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒

步骤 4

最后加入辣椒即可出锅

菜谱创建时间：2014-03-02 19:37:11