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咖喱五彩炒饭的做法
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咖喱五彩炒饭

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西兰花小姐下厨房

咖喱五彩炒饭的用料

咖喱五彩炒饭的做法步骤

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步骤 1

第一步:把冰冻玉米粒和蚕豆粒解冻,沥干水分,备用。

步骤 2

第二步:用筷子把剩米饭结块的划散,变成一粒一粒的,备用。

步骤 3

第三步:鸡蛋打成蛋液后,微微加一点冷水,搅拌匀,备用。ps:加冷水会使蛋嫩且蓬松.

步骤 4

第四步:胡萝卜切丁,备用。

步骤 5

第五步:猪肉切丁,大小和胡萝卜丁差不多,备用。

步骤 6

第六步:锅热后倒油,下入蛋液,炒成鸡蛋丁,乘出备用。ps:鸡蛋不要炒太老

步骤 7

第七步:在原锅中先下入肉丁,待肉变色后再放入胡萝卜丁,微炒几下,再下入玉米蚕豆,翻炒几下后,放入米饭,翻炒均匀,放入鸡蛋丁,盐,咖喱粉,炒匀。

步骤 8

第八步:放入一点点味精和长段葱花,翻两下,关火盛出。

咖喱五彩炒饭的小贴士

1.米饭最好用剩米饭,粒粒分明。 2.最好用鸡蛋,鸡蛋颜色黄黄的炒出来比鸭蛋漂亮且更香。 3.猪肉可以换成虾仁,味道会更好哟。 4.葱用细葱,切的长一点,必须开火翻炒才能逼出它的香味。

菜谱创建时间:2014-03-02 18:59:02
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