韩式炒年糕

作者： 小月亮爱生活

正宗的韩式炒年糕，年糕应该是条而不是片，口感劲道，香辣美味。除了年糕和辣酱是必须的以外，其他菜品看自己喜欢挑选即可，不需要太多。

用料

• 年糕条 500g
• 胡萝卜 1小块
• 蒜薹 3、4根
• 洋葱 一小块
• 蒜 3瓣
• 韩式辣酱 2勺

韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，准备温水一盆

步骤 2

温水没过年糕浸泡

步骤 3

将洋葱，胡萝卜切丝，蒜薹切小段

步骤 4

锅中放油，油热下洋葱，炒香后放入胡萝卜和蒜薹翻炒

步骤 5

加入热水，没过食材稍微多些

步骤 6

加入两勺韩式辣酱，拌开

步骤 7

加入年糕开锅煮，撒入适量盐。 年糕本身是熟的，因此不用煮太久，直接大火收汁即可。最后撒入蒜末翻炒，加点味精，出锅！

韩式炒年糕的小贴士

辣酱逐渐粘稠后很容易粘锅，所以注意一直要搅拌

菜谱创建时间：2014-03-02 13:13:06