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肉酿豆腐的做法
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肉酿豆腐

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作者: TR2008301170
TR2008301170

肉酿豆腐的用料

肉酿豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐切2cm厚块,长宽随心,用放了盐的温水浸泡。

步骤 2

肉末中放适量盐、酱油、姜粉蒜粉、五香粉、胡椒粉、1茶匙料酒,搅拌均匀。

步骤 3

取出豆腐块,中间切一刀但不可切断,将腌好的肉馅放入其中,小心尽量别把豆腐弄碎。

步骤 4

热油锅(一定用不粘锅),至七八成热,轻轻放入豆腐块,煎制半分钟左右挨个翻面,保证豆腐六面金黄捞出。

步骤 5
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倒出大部分油,剩底油少许,倒入2茶匙蚝油、小半碗水、适量糖和盐,烧开后放入煎好的豆腐,大火烧2-3分钟即可出锅。有葱花撒葱花,没有也没关系。

肉酿豆腐的小贴士

一定用不粘锅,且翻动要轻,不然豆腐容易碎。那就不好看咯。 快手便当菜,希望大家喜欢^^

菜谱创建时间:2014-03-01 20:09:05
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