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无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)
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作者:
FriedDragonFish
方子来源于Tiger_Karen,用料的分量上做了适当的调整,发现吐司如果不加黄油的话出筋真的比较困难,而且吃起来感觉稍微有一点粘牙 可是烤焙时间上应该没有问题,也不知道原因出在哪里,继续研究。
用料
高筋粉
130g
全麦粉
170g
酵母
5g
盐
5g
温水
190g
无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)的做法步骤
步骤 1
和面的步骤
步骤 2
整形的方法:
步骤 3
烤箱预热200°,上下火烤10分钟,温度降至180°,继续烤25分钟。
菜谱创建时间:2014-02-27 15:40:26
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