简易版葱油饼

作者： 心情在跳舞

老公最近忙起来没人做早餐，只好自己做啦。简易版葱油饼，口感酥软，层次丰富，比外面卖的好吃多啦！这次没拍步骤图，下次补上。

用料

• 面粉
• 香油
• 盐
• 葱花

简易版葱油饼的做法步骤

步骤 1

盆内倒入适量面粉，边加开水边用筷子和面，和出面絮后揉成光滑的面团醒10-20分钟。（一定要用开水才能做出酥软的饼哦～）

步骤 2

醒面的过程中准备油酥和葱花。

步骤 3

油酥:碗里放适量面粉，加一点点盐，倒油搅拌成油酥。油酥要稀一点，这样比较好抹

步骤 4

小葱切成末备用。

步骤 5

醒好的面团切分成大小合适的面积子，然后分别擀薄，抹适量油酥后卷成筒状再压扁（这个动作重复次数越多饼的层次越多），在最后一次抹好油盐后撒上葱花压扁擀成饼状。

步骤 6

电饼铛或者平底锅倒油煎熟就好啦！

简易版葱油饼的小贴士

盐一定要少，适量有点咸味就好了！

菜谱创建时间：2014-02-26 13:04:58