水煎饺

作者： shinki

简单的美食，省时省力

用料

• 速冻水饺
• 食用油
• 清水

水煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅里倒油刷匀，速冻水饺（不需解冻）整齐的摆在锅里，盖上锅盖焖十分钟。（不需要先热油哦，在一个一个摆饺子的过程中油就已经热了。）

步骤 2

揭开锅盖，往饺子上均匀的泼洒一些清水（凉水），清水的量只要少许，能够浸到饺子底部就好。继续盖锅盖焖5分钟。

步骤 3

5分钟后揭开锅盖第二次泼洒清水，水量是一样的，盖上锅盖仍然焖5分钟，之后就可以关火，完成了。

水煎饺的小贴士

特别注意全程操作要保持小火，不然饺子底部会糊掉。 水煎饺不宜煎的时间过久，20分钟刚合适，时间太久底部就很硬。 加水的量不宜太多或太少，只要能够浸到饺子底部就好，少了会粘锅，多了饺子底部就不脆了。

菜谱创建时间：2014-02-26 11:19:43