香菇去根、洗净
切成薄片
荷兰豆去两边的丝,洗净控水。
羊肉片若干
锅中放少许油,油热下肉片,少许料酒酱油,炒熟后盛出。
锅中再下少许油,放入蒜末,炒香。
下香菇片,生抽,翻炒出汤。
放入荷兰豆翻炒三分钟左右。
将之前炒好的肉片倒入,再次炒匀,最后调入少许盐调咸淡,关火。