肉末娃娃菜

作者： 睦睦home

娃娃又叫儿菜，我们这边都是叫娃娃菜，口感甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，我觉得是既好吃又好看的菜。

用料

• 娃娃菜
• 瘦肉
• 盐
• 老抽
• 蒜
• 山粉

肉末娃娃菜的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉末，蒜切成蒜末，切好娃娃菜

步骤 2

肉末加点生粉和老抽抓匀

步骤 3

锅里热油，放入蒜爆香，倒入肉末，迅速划散，翻炒几分钟

步骤 4

加入切好的娃娃菜，翻炒几分钟，调入少许盐，鸡精提味即可

肉末娃娃菜的小贴士

炒肉末的时候火不要太大，太大容易炒糊，而且不容易散开，所以中火炒，到差不多再加大火。 娃娃菜很快熟，出色翠绿的时候大概可以出锅了

菜谱创建时间：2014-02-22 18:55:17