好吃的豆腐

作者： yi丶o__O

外焦里嫩的豆腐来啦~~ 配上海天招牌豆瓣酱，大小爱吃的酱~ 怎么吃都好吃！ （非常了得看多了哈）

用料

• 豆腐 一大块
• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

好吃的豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐放冰箱冷冻室里冰一刻钟左右

步骤 2

冰好的豆腐切块 葱姜蒜切沫备好

步骤 3

鸡蛋打散在碗内，加入适量的盐

步骤 4

锅里倒入较多的油，烧热

步骤 5

把豆腐块依次在鸡蛋里滚一下，裹满蛋液，放入锅中煎

步骤 6

待豆腐块煎得金黄即可捞出备用

步骤 7

不用刷锅，用煎豆腐剩下的油，放入少量的豆瓣酱。不用放太多，放多了会咸。再把刚才准备好的葱姜蒜沫倒入炒香

步骤 8

把之前煎好的豆腐再一次倒入锅里，和酱料翻炒均匀。

步骤 9

加一点糖，如果味道不够咸可再加适量酱油。

步骤 10

出锅。

菜谱创建时间：2014-02-22 11:50:41