快手鸡翅

作者： 元蔚君

时差党们的时间总是不多…所以在某天想起了冰箱里冻了好久的鸡翅，决定弄个快手菜~这个准备时间五分钟，烹制时间十分钟，但味道绝对不打折还带点烧烤风味的快手鸡翅就这样诞生了

用料

• 鸡翅 10个
• 生抽 2汤勺
• 料酒 1汤勺
• 蚝油 适量
• 姜
• 辣椒粉
• 孜然粒
• 孜然粉
• 葱花

快手鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，吸干表面水分，为入味两面划刀，放姜片、料酒、生抽、五香粉腌制两小时，时间短的话可能里面不够进味

步骤 2

煎锅烧热，倒少量油，极薄一层覆盖锅即可，鸡翅本身会煎出油，纯为不粘锅放油

步骤 3

放鸡翅，中火单面五分钟，煎至一面金黄

步骤 4

翻面，接着煎五分钟

步骤 5

撒辣椒粉和孜然粉、孜然粒

步骤 6

出锅撒葱花

快手鸡翅的小贴士

这道我喜欢不加盐，因为腌的时候加盐会让鸡翅丧失水分，我觉得靠生抽调咸味足够了

菜谱创建时间：2014-02-20 12:40:08