花开富贵水晶虾饺

作者： sophia甜品屋

用料

• 青虾 500g
• 胡萝卜 少许
• 澄面 200g
• 玉米淀粉 60g10g
• 沸水 适量
• 盐、鸡精、黑胡椒粒 适量
• 橄榄油 两茶勺

花开富贵水晶虾饺的做法步骤

步骤 1

青虾去壳、去线 洗净

步骤 2

萝卜剁碎，煮熟，水控出，箩卜水、萝卜备用

步骤 3

虾剁泥叫胡萝卜、玉米淀粉10个、盐、鸡精、黑胡椒粒，拌好淹20分钟

步骤 4

三分之二澄粉、玉米淀粉混合拌匀用沸水烫，不停用筷子搅成雪花装，然后揉成面团，再加一茶勺橄榄油，再揉成面团，用保鲜袋包好待用； 其他三分之一澄面、玉米淀粉以同样的方法用胡萝卜水烫

步骤 5

有红色面包裹白色面，切成一粒一粒的

步骤 6

杆好皮，包成花状

步骤 7

下面放上胡萝卜片上笼蒸6分钟，凉水入锅

菜谱创建时间：2014-02-19 22:12:57