猪油炒饭

作者： 丫米的小确幸

近几年从各个地方听了不少养生之道，于是很多好吃的从我的餐单中落马，比如油炸食品、比如大肥肉。 年末牙齿整天闹情绪，咬不动瘦肉，只好专攻肥肉，结果一发不可收拾，爱上了大肥肉那丰满滑润的口感和晶莹圆润的色泽。 前不久熬了一盆皮冻，上面厚厚一层白油blingbling舍不得扔掉，小心翼翼收集起来留着炒饭吃！ 一小碗隔夜饭，一坨猪油，一小把虾皮，一勺自己炸的肉酱，足矣！ 介色泽，扯个摊儿开店咯！

用料

• 隔夜饭 一小碗
• 猪油 一大勺！（灵魂你懂伐）
• 虾皮 少许
• 肉酱 一勺（老干妈啥的也行，不放也行，有猪油在，其他都是泡沫～）
• 葱姜丝 少许
• 盐 适量
• 花椒粉 少许（可不放）

猪油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，当当当～

步骤 2

热锅下猪油，刺溜刺溜好萌～介个时候香味已经出来了有木有，香里个香里个香个隆冬强！

步骤 3

入葱姜末爆香，不介意的可以炸久一些，炸过的葱姜香味儿独特啊丫丫

步骤 4

倒入米饭翻炒～记得大块儿的米坨要弄碎呀

步骤 5

加一大勺肉酱进去，木哈哈～

步骤 6

放点虾皮，白亮亮～如果有火腿丁也放进去点，豌豆粒玉米粒胡萝卜丁也请放心大胆的丢进去吧，我不放不是为了彰显独特，而是因为我木有…还懒得下楼去买…

步骤 7

想加花椒粉什么的也可以啦，其实我也蛮喜欢孜然粉的香味的，总觉得是在吃烤肉，哈哈

步骤 8

肉酱里有盐我就不放盐啦，重口儿的可以再丢些盐调调味道，开吃！

猪油炒饭的小贴士

我可以说我是吃一勺米饭敲一行字吗，嘎嘎～太美味！我多炒了一会儿，有点锅巴的口感，哈哈！

菜谱创建时间：2014-02-19 13:43:19