蒸排骨

作者： jxsunday

我家外出吃饭从来不点蒸排骨这个菜，因为外面做的也远远及不上我的作品！

用料

• 猪脊骨 1条
• 朝天椒 1个
• 盐 2克
• 蚝油 1小勺
• 生抽 5毫升
• 蒜 2粒
• 豆豉 8粒
• 生粉 3克
• 花生油 5毫升

蒸排骨的做法步骤

步骤 1

选购一条嫩的猪脊骨，洗净剪去肥膘

步骤 2

沥干水斩小块

步骤 3

朝天椒、蒜子、豆豉全切碎，放到斩好的排骨里加入调味料拌均匀

步骤 4

可以的话最好用手抓一下

步骤 5

调好味的排骨最后浇上花生油，腌15分钟

步骤 6

开水下锅蒸15分钟，或者煮饭的时候一起放到电饭锅蒸，这排骨吸收了米饭的香味更加好吃

步骤 7

开水下锅蒸15分钟，或者煮饭的时候一起放到电饭锅蒸，这排骨吸收了米饭的香味更加好吃

蒸排骨的小贴士

1、排骨要挑前排，蒸出的口感才会嫩； 1、调味淹制时最好用手抓匀，排骨会更入味。 更多菜谱信息请查看：http://myhg0088.com

菜谱创建时间：2014-02-19 11:01:05