懒人烧鱼（鱼块）

作者： 丹丹 偶然相遇

炒前准备: 1.葱切段，姜切片，蒜去皮后拍扁，青椒切丝。 2.洗净的鱼切块，放皿器里加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时。 3.把酱油、白糖、醋、豆瓣酱、和适量料酒放入空碗中调成汁，备用。

用料

• 鱼块 500g
• 青椒 1个
• 蒜瓣 10g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

懒人烧鱼（鱼块）的做法步骤

步骤 1

腌好的鱼块放入适量淀粉拌匀；锅起热，倒油，烧至七成热时放入鱼块，小火煎至两面金黄时，倒入调好的汤汁，放入葱、姜和蒜，翻炒均匀，小火烧至收汁。最后放入青椒丝，再次翻炒一下即可出锅、装盘。

菜谱创建时间：2014-02-18 16:33:47