丝瓜花炒鸭蛋

作者： 七月時柒

超市里看到这个新鲜菜……原谅我孤陋寡闻，没见过，没听过，没吃过…… 度娘了一个晚上，原来还是一个好东西呢！可以蒸蛋、炒蛋、炖汤、油炸……清肺明目的好菜菜…… 下厨房也没有做法……没有人做过……我就来当小白鼠好啦！

用料

• 丝瓜花
• 鸭蛋 2只
• 盐 适量
• 蒜蓉 大瓣一瓣
• 姜丝 两片切丝

丝瓜花炒鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋打散，丝瓜花洗净

步骤 2

热油下蒜蓉，姜丝，爆香炒鸭蛋，稍拌，蛋成半凝固状态捞起。

步骤 3

锅里倒入少许油，烧热将丝瓜花倒入翻炒片刻，再将半熟蛋倒入一起翻炒，加入盐，转小火摊平略煎，不要煎的蛋蛋变色，金黄起锅。

菜谱创建时间：2014-02-18 15:10:50