胡萝卜肉丝炒饼

作者： 当当蔫豆包儿

家里常常买饼丝 一般都用豆角炒~很香 所以全家能吃一大锅~ 今天五点半了都还没做晚饭....家里能做配菜的又只有胡萝卜...于是尝试了一下~ 口感干干松松的 加上蒜香味儿和胡萝卜的微甜 很好吃

用料

• 饼丝 一大包
• 胡萝卜 一根
• 里脊肉 一小块
• 鸡蛋 2-3个
• 蒜 五六瓣
• 葱姜 少许
• 生抽 视饼丝量
• 老抽 一点点
• 料酒 少许

胡萝卜肉丝炒饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜 里脊肉切丝 鸡蛋打散煎熟盛出备用 葱姜切细丝 蒜切末

步骤 2

起油锅 油热后放入葱姜爆香 炒肉丝 倒入一点点料酒 肉丝全部变色后放入胡萝卜 放2-3勺生抽 和一点点老抽 炒熟 放入煎熟的鸡蛋炒散

步骤 3

加入全部饼丝 用两只筷子挑动 让菜和饼丝翻炒均匀 放一点水防止太干粘锅 关小火盖盖儿焖三四分钟

步骤 4

开盖后 撒入蒜末 再炒匀焖几十秒 便可出锅

菜谱创建时间：2014-02-17 19:15:19