先将鸡蛋打散,在平底锅内放少许油,待油烧微热后将鸡蛋摊在锅内,尽可能沿着锅边将鸡蛋摊圆,摊好后待用;
将米肠卷在摊好的蛋皮内,挤上适量的辣酱并撒少许葱末即可。
米肠可在姐妹厨房(http://sisterskitchen.tmall.com )选购。