香蒜酱油意面

作者： SobranieSun

简单又好吃，黄油和大蒜真是绝配！

用料

• 黄油
• 盐
• 酱油
• 大蒜
• 小红辣椒
• 意面

香蒜酱油意面的做法步骤

步骤 1

意面煮熟捞出，用橄榄油拌一下，备用。小红辣椒切段、大蒜压成泥备用。

步骤 2

锅预热，放入黄油至融化。

步骤 3

放入切段的小红辣椒炒一下，放入蒜泥继续炒出香味。

步骤 4

放入酱油，和大蒜与辣椒混合一下后放入意面。

步骤 5

让意面和调料混合均匀后即可关火。盛盘。

香蒜酱油意面的小贴士

小红辣椒可以不用放，个人爱好。 酱油我用的是海天的味极鲜，味道很好，没有再放盐了，而且煮意面的时候水里已经放盐了，面会有一些咸味。 注意炒大蒜的时候不要时间太久，会焦掉，太焦会有苦味。后面放入酱油以后大蒜会有点粘锅底，但是没关系。刚好炒面的时候铲起来，和面混合起来味道更香。 炒面的时间可以不用很久，太久了大蒜就糊掉了。最好就是放进去炒一会，就关火炒。 面炒好后可以再放一些生蒜泥，配面也不错，但是不要放多，会很辣。。。 炒完面的锅底会粘有调料，我会用煮意面的水倒进锅里，再放进去一些菜煮个汤，味道特别好，配上面一起吃，特好吃！！

菜谱创建时间：2014-02-17 11:00:25