1、开中火,平底锅热油,倒入米饭(我用的是中午的剩饭),炒一两分钟左右,米饭慢慢散开,变成一粒粒的。 2、关小火,鸡蛋直接打在米饭上,继续翻炒,米饭变得干爽后,撒上少许细盐!甘香美味啊!
作为新手,备一个好用的不粘锅,只要不糊,卖相差不到哪里去;) 爱吃香葱的可以在加盐的时候也撒上一些!