排骨汤

作者： KennethHC

排骨

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 枸杞 适量
• 醋 一小勺
• 盐 适量

排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，剁成适中大小，葱和姜都洗净备用。

步骤 2

锅里放好水，加几片姜进去，少量料酒，把排骨放进去，等水开。

步骤 3

水开后把排骨捞出来用自来水冲洗干净（这样的好处是汤比较清，也没有异味）。把锅里备上干净的水，放入葱、姜、枸杞、料酒，一小勺醋。洗干净的排骨一起放进去。大火烧开后转中火慢慢炖，炖烂后关火，放入盐。

菜谱创建时间：2014-02-14 21:26:14