先把糯米粉加温水和成团(跟做饺子时和面一样)。
用手揪一小团湿面,揉成一个圆球,然后挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。
放入1升水,冰糖煮沸,加入汤圆煮7分钟左右即可装碗食用。