日式姜丝木耳

作者： applehyq

特别喜欢日系的菜，因为每次都放很少的油，而且又是偏甜口的温柔的感觉：）今天的姜丝木耳，姜的味道比较浓，但是又因为蜂蜜与味霖的存在，姜味浓而不冲，只是平淡的木耳吃起来也很温暖呢！ （方子来自互联网但因为是直接下载成pdf了，不知道该怎么引用。。。要是原作者看到希望来认领一下哦~）

用料

• 干木耳 5克
• 姜 50克
• 味霖 2 tbsp
• 淡口酱油 2 tbsp
• 水 2 tbsp
• 蜂蜜 1 tbsp
• 芝麻油 1 tbsp

日式姜丝木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳用冷水泡发（我赶时间用了热水。。。不要学习我。。。）

步骤 2

木耳焯水沥干后撕成小块，姜切细丝

步骤 3

小锅中先铺木耳，再放姜丝，加两大勺水盖盖中火煮至汤汁收干

步骤 4

酱油与味霖各两大勺调匀后加入锅内，盖盖煮至汤汁收干

步骤 5

加入麻油和蜂蜜各一大勺，大火拌炒均匀即可

日式姜丝木耳的小贴士

1.收干汤汁的时候不需要搅拌，但是一定要看好锅啊很容易就烧干了！ 2.蜂蜜不要少放，按照菜谱来做出来的甜味不是特别明显，我下次做的时候应该会再多加一点。 3.最后一步不要炒太久了，稍微有点汁感觉会比较好。我加了一点炒香的白芝麻~好有食欲！

菜谱创建时间：2014-02-14 07:14:58