芒果班戟

作者： 是阿雅啦

平底锅就搞定了！

用料

• 牛奶 250g
• 低粉 80g
• 芒果 2个
• 白砂糖 35g
• 黄油 15g

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

1. 鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。

步骤 2

2. 筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。

步骤 3

3. 加入黄油溶液混合均匀。

步骤 4

4. 不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。

步骤 5

5. 煎成薄厚均匀的薄饼。

步骤 6

6. 将薄饼盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小块。

步骤 7

7. 鲜奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用。

步骤 8

8. 取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

步骤 9

9. 将薄饼包成四方形即可。

芒果班戟的小贴士

1、芒果不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否财，可以使人发黄病。 2、芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。

菜谱创建时间：2014-02-12 16:17:38