鱼肠鱼肝蒸蛋

作者： 思加乐园

用料

• 鸡蛋 2只
• 鲩鱼肠 3一4条
• 蒜蓉 3匙
• 姜蓉 3匙
• 果皮 半个（浸软切丝）
• 葱粒 适量
• 粉丝 1小扎

鱼肠鱼肝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将鲩鱼肠去掉肥油，留下鱼肝，鱼肠。 鱼肠用剪刀剪开用盐、生粉、水冲洗干净。

步骤 2

將全部材料（鱼肝，鱼肠，姜，蒜，葱粒，陈皮，粉丝，鸡蛋）混在一起，加入盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉。

步骤 3

隔水蒸15一20分钟。即成了。

鱼肠鱼肝蒸蛋的小贴士

用一次性手套，清洗鱼肠用筛子，手就不怕有鱼腥味。

菜谱创建时间：2014-02-10 21:09:22