芝士熏肠南瓜味意面

作者： 双鱼君

发现意面一定要和浓酱翻煮才好吃才够味

用料

• 欧芹末 少许
• 南瓜味蛋黄意面 250g（3人份）
• 番茄罗勒意面酱 200g
• 洋葱 1个
• 慕尼黑熏肠 200克
• 全脂牛奶 100ml
• 奶酪粉 少许
• 橄榄油 少许
• 现磨胡椒 少许
• 低盐白奶酪（可选） 少许
• 盐 适量

芝士熏肠南瓜味意面的做法步骤

步骤 1

开水烧开，放一小勺盐，下意面，按包装时间煮熟，捞出后用橄榄油拌松，待用

步骤 2

不粘锅烧热放入一些橄榄油，熏肠，洋葱一起翻炒，等洋葱炒软后放入番茄罗勒意面酱，牛奶，胡椒，一起煮直到汤变浓稠

步骤 3

将意面倒入煮好的意面酱中翻拌，直至酱料被意面大部分吸收，这时可以将白奶酪加入其中稍微拌一下，白奶酪遇热会融化，没有白奶酪的可以不加，但是煮意面酱时要放些盐

步骤 4

最后将意面捞出摆盘，撒上奶酪粉，欧芹末，大功告成

芝士熏肠南瓜味意面的小贴士

1. 煮意面时间要根据意面的型号和品种，一般包装上都有写的。水开后先放一小勺盐，煮好后不需要过冷水，直接捞出用橄榄油拌匀 2. 意面和意面酱的搅拌要充分，但是时间不要太久，酱被意面吸收就好 3. 熏肠也可以用培根，火腿代替

菜谱创建时间：2014-02-10 20:27:35