芹菜肉水饺

作者： 欣相昔卟弃

在外打工，一想家便想起吃饺子，爱香菜的朋友请观注，爱吃辣的朋友就更要学了，有着香菜的幽香，芹菜的浓郁，香辣的完美结合，

用料

• 猪肉 500g
• 芹菜一颗
• 香葱若干
• 盐
• 花生油
• 酱油
• 料酒
• 鸡蛋一个
• 韶信辣椒酱
• 香菜

芹菜肉水饺的做法步骤

步骤 1

将香葱，芹菜，香菜，洗净切小段，猪肉先切片，在剁碎，

步骤 2

将切好的香葱，芹菜，猪肉，装进碗里，打一个鸡蛋，加入适当的盐，花生油，酱油，搅拌。

步骤 3

将饺皮平摊在手里、夹小陀猪肉放在饺皮中心，用筷子沾点水沿着饺皮画半个圈，将饺皮对折沿边捏紧，在左至右隔两厘米叠花边，防止漏馅

步骤 4

调酱：将切好的香菜，放入碗中，加入酱油，花生油，盐，按自己口味加入韶信辣椒酱，最后加入开水，

步骤 5

将水煮开放入饺子，当饺子浮起捞起，放入调好的酱

芹菜肉水饺的小贴士

肉馅少，鸡蛋别太多，馅就会太稀，不 好包，包好的饺子汁也容易渗透饺皮，煮的时候熟了就捞出，煮太究饺皮口感不好，

菜谱创建时间：2014-02-09 21:43:14