用APP打开
美帝鱼香茄子的做法

美帝鱼香茄子

629人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 哑哑喔喔
哑哑喔喔

美帝鱼香茄子的用料

美帝鱼香茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子撒点盐出水 (其实我个人觉得最好不要用这个方法 因为盐的量掌控不好 后来尝了尝 实在太咸 只好再洗一边 很浪费时间啊)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱 因为家里连葱都没有!!fuck

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太空椒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

郫县豆瓣酱 醋 酱油 糖 生姜 大蒜粉 (因为没有新鲜大蒜 说多了都是泪啊TAT) 还有料酒和大蒜酱 忘入图了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子过油 做茄子请不要吝啬你的油!!!看着茄子颜色变深后 出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆瓣酱炒香 一定要小火 根据自己口味自行取决份量

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入 洋葱、太空椒 炒香后 加入茄子和之前调配好的酱料 全部东西下入后 放少量的水 再尝味道 通常要再加点糖 煮一会之后 再尝茄子 在根据自己口味调味 出锅前可以再加点大蒜粉 如果有新鲜大蒜就更好了(泪)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以出锅了

美帝鱼香茄子的小贴士

这是适用于 家里一定要有豆瓣酱和一些即时调味料的情况下的茄子 不要吝啬油 如果有肉味道会更好些

菜谱创建时间:2014-02-09 08:01:29
换个做法
还有237种做法,这就去看 >>