超超超简易版水煮肉片

作者： 刘某某_Jennifer

中午和姐妹们粗去聚餐，在中餐馆给胡某星外带了他最爱的烧鸭，结果大少爷晚上还要吃下饭的菜= =又逼我下厨，哼〜于是刘某某就懒懒地做了一道超级快手菜----水煮肉片！！！

用料

• 猪肉
• 白菜（或生菜或其他绿叶菜）
• 鸡蛋清 1个
• 姜蒜
• 女神老干妈〜
• 辣椒面
• 花椒粒

超超超简易版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，加生抽、料酒、一个鸡蛋清以及少许盐腌制一会儿。姜蒜切末，老干妈两勺。蔬菜抄水然后放入一个大碗垫底。

步骤 2

热锅，下姜蒜和老干妈，然后愉快地爆炒！！炒出香味，加水，不要加太多，感觉会没过你切的肉就可以〜

步骤 3

把肉下锅〜〜〜看着它们翻滚〜〜〜〜差不多肉片都变了颜色以后，再过半分钟就可以出锅了，连着汤和肉一起倒入放好蔬菜的大碗里

步骤 4

然后！！切少许香菜和蒜末，以及花椒粒几颗，辣椒末少许，统统铺在菜菜顶上，然后热油，在等待热油的过程中可以把刚才的脏盘子啦菜板子啦之类的洗干净。。。。这时候！油热的也差不多啦〜〜一股脑浇在菜上！！香哭了好么！！！吃吧！

超超超简易版水煮肉片的小贴士

1、在国外的话猪肉最好还是用料酒腌制，否则肉太臭了。。。 2、鸡蛋清没有的话，水淀粉应该也可以啦。。。 3、香菜才是真正的点睛之笔！ 4、猪肉不比牛肉，煮的时间还是要长一点的。

菜谱创建时间：2014-02-09 04:50:06