红豆沙{豆陷}的做法

红豆沙{豆陷}

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豆儿_JessieD

用料  

做法步骤

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  • 红豆浸泡一晚上。

  • 红豆还有水以1:2的比例放入砂锅。大火烧开。转小火。

  • 直到豆子特别软烂为止。当然水也要基本都干了。水收干的程度特别重要!不要弄得太好了。期间要多翻动。

  • 加入冰糖。撒在表面即可。盖锅盖。等到全部融化。再搅拌均匀。(水不要收到太干,不然凉了之后会很干)

  • 最后放在料理机里打碎即可。也可以用勺子杂碎。

小贴士

可以摸面包啊。做汤圆啊。八宝饭呀。做豆沙甜汤呀。都特别不错。甚至可以直接吃!

菜谱创建时间:2014-02-07 23:34:33
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