迷你玛德琳

作者： 贇儿

mini一口一个,外脆里嫩,做起来超快手!

用料

• 橘皮 半个
• 无盐黄油 100g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 70g
• 蜂蜜 20g
• 柠檬皮 半个
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 3g

迷你玛德琳的做法步骤

步骤 1

将黄油加热融化.橘皮,柠檬皮磨成屑.

步骤 2

将鸡蛋,细砂糖,蜂蜜,橘皮屑,柠檬屑,过筛过的低粉,泡打粉混合搅拌均匀.

步骤 3

打入融化的黄油,搅拌均匀.覆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏一晚.

步骤 4

模具内刷上薄薄一层黄油,预热烤箱.

步骤 5

用挤花袋将面糊挤入模具内,约八九分满即可.放入烤箱,180℃,20分钟.

菜谱创建时间：2014-02-07 13:32:28