芦笋培根浓汤(简易无奶油版)

作者： Effy歪歪小盆友

吃完年夜饭，家里剩下一点芦笋，用来清炒好像量太少。 想起可以做在西餐厅吃过的芦笋浓汤，搜了搜菜谱，可家里既没有土豆又没有淡奶油，于是硬着头皮做了简易版的。整个过程超级快手，虽然没有放了奶油的奶香那么浓郁，却更有芦笋清爽的味道，倒也并不逊色。 下厨房的乐趣也在于，用手边有限的材料，加上巧思和心意，创造出属于自己的一份惊喜，不是吗

用料

• 芦笋 适量
• 牛奶 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 三花淡奶 可选我会说我是想买淡奶油结果买成了这货嘛
• 培根 一到两片

芦笋培根浓汤(简易无奶油版)的做法步骤

步骤 1

将芦笋洗净切小段

步骤 2

烧一锅水将芦笋焯熟捞出沥水，时间可以稍长一些，不然不容易打烂

步骤 3

将培根切成小块放入锅中煎熟，不要切太小因为培根煎的过程中会回缩一点

步骤 4

把焯好的芦笋倒入搅拌机，加入适量牛奶，依个人口味洒入适量盐和胡椒粉，搅打均匀成稍稀的糊状即可。如果喜欢浓郁一点，可以加入适量淡奶。

步骤 5

将搅打好的芦笋汤倒入碗中，轻轻铺上几块煎好的培根就大功告成了~

芦笋培根浓汤(简易无奶油版)的小贴士

1 搅打时牛奶可以先少加一点，打完觉得太浓稠就再加，不然一不小心加多了就不叫浓汤了 2 培根按照做的量来，打的汤多就多煎一点

菜谱创建时间：2014-02-07 13:26:10