虾仁洗净剔除虾线,加一点料酒,撒上盐和胡椒粉,抓匀腌15到20分钟。
培根切小片;鸡蛋打散,调入少许盐。
热锅冷油,大概六分热时加入葱花姜末爆香,虾仁炒至变色(熟虾仁的话过下油就好),倒入鸡蛋滑炒。
盛出鸡蛋和虾仁,米饭和培根入锅继续炒。至炒饭粒粒分开时,加入少许盐,鸡蛋虾仁一并倒入翻炒片刻。
出锅啦!
鸡蛋里面加了点生抽,据说这样炒出来更好吃( ´ ▽ ` )ノ