全麦坚果包

作者： 小皮的时光机

用料

• 芒果干 50g
• 高粉 300g
• 全麦粉 50g
• 细砂糖 40g
• 酵母 9g
• 盐 4g
• 全蛋 2个
• 黄油 25g
• 牛奶 100g
• 水（根据面粉吸水程度加减） 50
• 核桃 80g
• 蔓越莓 70g
• 葡萄干 70g

全麦坚果包的做法步骤

步骤 1

除黄油和坚果类的材料丢到面包机里揉成团，一点一点加入坚果揉匀

步骤 2

揉匀后加入黄油揉到表面光滑

步骤 3

发酵两倍大后，分成九份，搓长，松弛10分钟后，编辫子

步骤 4

二次发酵到2倍大，表面刷蛋液

步骤 5

烤箱预热180度，烤30分钟，表面上色可以锡纸

菜谱创建时间：2014-02-05 15:14:49