Butterbeer 黄油啤酒

作者： Delia文开启自救模式

这是一款风靡美国的饮品，我第一次喝是在环球影城哈利波特城堡旁边，朋友特意叫去喝的。整体是略带香甜有些许奶味，制作过程并非把黄油溶到啤酒里。

用料

• brown suger 20g
• butter 3条
• 重奶油heavy whipping cream
• 酒香精
• cream soda
• beer

Butterbeer 黄油啤酒的做法步骤

步骤 1

把brown suger用水浸湿，加入1条黄油，水与糖比例为2：1.5,加热直至糖和黄油很好混合，加入1/5的重奶油，搅拌至表面有淡黄色泡沫，冷却到室温，待用调酒。

步骤 2

在重奶油中加入些许酒香精，打蛋器打至城固体状，一般是可以有拉出间丝

步骤 3

取玻璃杯，16oz。加入三勺brown suger浆汁，加入cream soda搅拌出泡沫，加入cream soda至4/5。加啤酒至满。加入一定量的打好的重奶油cream。

步骤 4

butterbeer 基本完成。甜度和酒量随个人喜好调配

菜谱创建时间：2014-02-05 04:46:59