黑加仑麦芬蛋糕

作者： 风和日丽-38

黑加仑麦芬 烘焙：200度，中层，15分钟左右

用料

• 黑加仑 40g
• 低筋面粉 100g
• 白糖 30g
• 盐 1g
• 泡打粉 6g
• 牛奶 80g
• 色拉油 30g
• 鸡蛋 20g

黑加仑麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 2

把面粉、泡打粉、盐、糖、黑加仑干混合均匀，倒入湿性材料中。

步骤 3

搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

步骤 4

立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。

步骤 5

烤箱预热，温度200°烤至15分钟左右。

黑加仑麦芬蛋糕的小贴士

1、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发 2、搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。 3、把两种混合物混合搅拌均匀，需立即入模烘焙。

菜谱创建时间：2014-02-04 18:50:50